DALLA PASTA MATTA ALLA BIRRA
Per secoli nelle aree rurali dell’entroterra, dove il terreno scosceso non permetteva la coltivazione dei cereali, il castagno era “l’albero del pane” e i suoi… Leggi tutto »DALLA PASTA MATTA ALLA BIRRA
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simona
“Scia Carlotta, Ostessa in Sottoripa”
Correva l’anno 1930 quando Giovanni Ansaldo scrisse “le ventiquattro bellezze della torta pasqualina”, dedicandole a “Scia Carlotta, Ostessa in Sottoripa”, tra tali bellezze, la decima… Leggi tutto »“Scia Carlotta, Ostessa in Sottoripa”
“Spiriti del Passato: Il Misterioso Legame Genovese nella Storia della Vodka Russa”
William Pokhlyobkin (1923-2000) fu un saggista tanto poliedrico quanto controverso; esperto delle tradizioni gastronomiche della Russia, nel 1991 pubblicò una “Storia della Vodka” contenente un’informazione… Leggi tutto »“Spiriti del Passato: Il Misterioso Legame Genovese nella Storia della Vodka Russa”
“La Saga Segreta dei Fidelari: Quando la Pasta Genovese Incontra l’Arte Araba”
Il tumulto del 28 maggio 1574, in un’epoca turbolenta dominata dal conflitto tra nobili “Vecchi” e nobili “Nuovi”, si distingue per un evento insolito: il… Leggi tutto »“La Saga Segreta dei Fidelari: Quando la Pasta Genovese Incontra l’Arte Araba”